curcuma - That's Amore!

25 février 2016

Chili con carne express

Adeptes des plats savoureux et ultra rapides à faire, cette recette est pour vous !! Très simple à réaliser et encore meilleure le lendemain. Je le sers avec du riz basmati nature ou jaune, cuit dans de l'eau et curcuma en poudre. Pour 4 personnes : 1/2...

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Tags: piment, riz, curcuma, haricots rouges, viande hachée, plat unique, chili con carne

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8 février 2016

Poulet et pois-chiches au curry

J'adore les épices, en particulier le curry avec son parfum envoûtant. L'association avec le poulet n'est pas nouvelle et elle fonctionne très bien. Les pois-chiches apportent de la mâche en bouche et rendent ce plat très goûteux. Prêt en moins de 20...

Posté par nonnapapera à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, curry, poulet, riz, curcuma, coriandre, cumin, pois chiches

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15 janvier 2016

Poulet tikka masala de Jamie Oliver

Quand j'ai vu Jamie Oliver préparer ce plat dans l'émission "Jamie Comfort Food", j'en avais déjà l'eau à la bouche et je me suis promise de refaire la recette au plus vite. Jamie a cuit le poulet sur les braises du barbecue mais ce n'est pas la saison,...

Posté par nonnapapera à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, curry, poulet, riz, épices, curcuma, citron, Jamie Oliver, cuisine indienne, coriandre, garam masala, tikka masala

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4 mars 2015

Couscous aux olives et noix

Cette recette est tirée du livre "Ma cuisine détox" de Nicole Staabs, qui m'a été offert pas les Editions Solar. Ma première impression a été un peu mitigée car je suis une bonne vivante, je fais rarement de régimes et je n'ai jamais au l'idée de suivre...

Posté par nonnapapera à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivrons, noix, tomates, curcuma, olives, Solar, plat unique, couscous, détox

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22 octobre 2014

Samosas à l'indienne, pommes de terre et curry

Une recette 100% végétarienne, savoureuse à grignoter avec les doigts ou à déguster autour d'une table. Je l'ai dénichée dans le livre "Chaussons" aux Editions Solar : près de 30 recettes de chaussons salés et sucrés, à déguster de l'entrée au dessert...

Posté par nonnapapera à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courgettes, yaourt, curry, épices, curcuma, petits pois, pâte brisée, cuisine indienne, coriandre, Solar, apéro, cumin, samossas

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6 septembre 2012

Rajma

Un plat végétarien indien, vous avez compris que la cuisine indienne est l'une de mes préférées et je ne me lassa pas de tester de nouvelles recettes. Celle-ci est tirée du livre "Mon cours de cuisine : les basiques indiens". A savoir : vous pouvez remplacer...

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Tags: tomates, curcuma, haricots rouges, gingembre, garam masala

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30 août 2012

Brochettes de poulet au curcuma et poivre rose

Cette recette est tirée d'un livre sur les plats épicés à l'italienne. Ingrédients pour 4 personnes : 700gr de blancs de poulet, 2 c. à café de curcuma, 3 citrons verts, 1 c. à soupe rase de miel d'acacia, un petit bouquet de coriandre, 1/2 verre de vin...

Posté par nonnapapera à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curcuma, coriandre, poivre rose

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10 avril 2012

Curry de pommes de terre et petit-pois au piment

Cette recette parfumée et colorée est tirée du livre "Profumo di spezie all'italiana" (Parfum d'épices à l'italienne) en vente avec le magazine Sale & Pepe du mois d'avril. A partir d'aujourd'hui une nouveuté sur le blog : la possibilité d'imprimer les...

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Tags: pommes de terre, piment, curry, curcuma, petits pois

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21 mai 2007

Poulet à l'indienne

Samedi soir j'ai voulu essayer la recette de Cyril Lignac "Poulet balti au lait de coco, riz à la cardamome" présentée pendant l'émission Chef, la Recette !. Comme je n'avais pas trouvé toutes les épices, je l'ai légèrement modifiée mais le résultat est...

Posté par nonnapapera à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curcuma, lait de coco

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